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Baci di dama

Ingredienti

  • 100 g di mandorle pelate
  • 100 g di farina 00
  • 1 fiala di mandorle amare
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato fondente

Procedimento

Tritate le mandorle riducendole a farina (Foto 1).

Foto 1 Baci di dama

Foto 1

 

In una ciotola raccogliete la farina, le mandorle tritate, il burro, la fiala di mandorla amara e lo zucchero. Amalgamate bene il tutto e formate delle palline, schiacciatele un po’ e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno (Foto 2-3).

 

 

Foto 2 Baci di dama

Foto 2

Foto 3 Baci di dama

Foto 3

 

Cuocete in forno a 150 gradi per venti minuti e lasciate raffreddare. Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Quando sarà pronto prendete un biscotto alla volta farcitelo col cioccolato e richiudete (Foto 4).

Foto 4 Baci di dama

Foto 4

 

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